El precio del pan, uno de los alimentos clave en la mesa de
los argentinos, debería subir hasta los 28 pesos para que los panaderos puedan
cubrir el costo de producción, aseguró este miércoles el titular de la
Federación Industrial Panaderil (FIPBA), Emilio Majori.
El precio del kilo de pan registró una nueva suba en la
provincia de Buenos Aires, donde ya se vendía "entre 24 y 26 pesos",
con una reducción de su consumo de "entre el 20 y el 25 por ciento en los
lugares donde verdaderamente es una necesidad", explicó el referente de
los panaderos.
Dijo que el kilo de ese producto muy consumido por los
argentinos tendría que comercializarse "a unos 28 pesos" para que los
productores puedan cubrir los costos ante una fuerte suba del precio de la
bolsa de harina.
Según Majori, la industria está "relegando
utilidades" para intentar que cambie la situación de caída en las ventas,
producto del repentino aumento del precio, mientras que el Gobierno asegura que
el kilo del producto deber ubicarse en los 10 pesos.
Insistió el empresario con que sólo quedó como una
"anécdota" el kilo de pan a 10 pesos que impulsa el secretario de
Comercio Interior, Guillermo Moreno.
"Ya está entre 24 y 26 pesos", respondió el
presidente de la FIPBA cuando se le consultó a qué precio se vendía el kilo de
pan en la provincia de Buenos Aires.
"Pero tenemos que ser medidos y cautelosos en aumentar
el producto porque bajó bastante el consumo; bajó entre el 20 y el 25 por
ciento en los lugares en que el pan es verdaderamente una necesidad",
sostuvo.
Argumentó que "tendría que estar en 28 pesos el
kilo" porque la bolsa de 50 kilos de harina "se está pagando entre
440 y 460 pesos".
"Pero nuestra industria está relegando utilidades para
intentar que cambie la situación del consumo", dijo Majori a radio La Red.
En ese sentido, reiteró que "el pan a 10 pesos",
al igual que "la bolsa de harina a 170 pesos", era
"pasado".
"Hay una diferencia abismal, eso es una anécdota que
pasó en nuestra industria", concluyó.
En Salta
Mientras tanto, en la provincia de Salta, la Cámara de
Industriales Panaderos y Afines de la Provincia de Salta informó los precios
vigentes del pan: el kilogramo de pan francés vale $22 y $24 el kilogramo de
pan mignon.
Por otra parte, el kilogramo de bizcochos dulces tiene un
precio de venta de $45, de salados $34, las tortillitas y bollitos, $1,25 y el pan
de Viena por seis unidades $8.
El sector empresario, a través de la cámara, recomendó,
asimismo, que los consumidores controlen en las panaderías el peso de su compra
para evitar inconvenientes.
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